Fläder- och citrontårta
- Serverar: 8-10 portioner
- Tid: 45 minuter
En elegant tårta, snabb och lätt att baka.
Ingredienser
Instruktioner
- Dela mandelmassan i bitar och kör dom til en slät massa i mixer. Tillsätt en äggvita i taget. Rita upp 3 rundlar ca 24 cm i diameter, på 3 bakplåtspapper. Bred ut smeten i rundlarna och grädda en botten i taget i 175 grader i 10-12 minuter. Lossa bottnarna från pappret.
- Vispa ihop äggulor, saft, grädde, socker, potatismjöl och citronskal i en kastrull. Sjud på svag värme under ständig vispning tills krämen tjocknar. Ta kastrullen från värmen och vispa ner smöret i klickar, smaksätt gärna krämen med Hallands fläder, låt kallna.
- Lägg ihop bottnarna med kräm emellan och ovanpå. Strö över strimlat citronskal och garnera med citronmeliss. Servera tårtan som den är eller med färska bär.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
pihal
