Koka upp vatten och socker så att sockret ”smälter”. Häll i citronsyran – OBS! Ta kastrullen från spisen när citronsyran hälls i – det kan annars jäsa över kanten på kastrullen. Skiva 5 citroner, pressa saften ur de övriga 5 samt riv skalet av 3 av dessa. Tillsätt citronerna till blommorna – jag brukar varva citroner/blomklasar. Häll den kokheta lagen över citroner/blommor. Låt stå 5 dygn övertäckt med duk. Rör om en gång/dag.