Fläskfilémedaljonger med senapsrotfrukter
- Serverar: 4 portioner
Gott nu när det är skördetider.
Ingredienser
Instruktioner
- Putsa filén och skär i medaljonger. Salta och peppra. Bryn smöret, låt svalna något och tillsätt citronsaft, finrivet skal och fond. Smaka av med salt och peppar. Stek medaljongerna i lite smör till gyllene och genomstekta.
- Tärna rotfrukterna och koka mjuka i saltat vatten. Häll av.
- Hacka dragonen och bryt isbergssalladen. Vänd rotfrukterna i senapen, salladen och dragonen. Salta och peppra.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Amber
