Gräddiga mandelmusslor
- Serverar: 20 portioner
- Tid: 2 timmar
Jättegoda... Ett tips! Mandelformar finns färdiglagade att köpa i handeln. Kanske ett av de enklaste sätten att ordna en elegant liten bakelse "till kaffet". Fyll formarna med varierande fyllning av vispad grädde smaksatt med någon sylt, choklad e.d.
Ingredienser
Instruktioner
- Skålla mandel ( 1 min i kokande vatten). Låt svalna. Tryck ut mandeln mellan fingrarna och släng skalet. (Skalet behöver inte tas bort. Med skal blir kakorna lite mörkare och smakrikare).
- Mal mandeln i mandelkvarn.
- Sätt ugnen på 175-200 grader. Rör ihop socker och smör. Tillsätt mandel, det mesta av mjölet och ägg. Arbeta ihop degen på bakbord med resten av mjölet. Linda in degen i plastfolie och låt vila i kylskåp 30-60 minuter.
- Pensla formana med lite smält smör. Kläm ut deg med fingrarna i formar. Ställ på ugnsplåt och grädda i 8-10 min. Stjälp dem ur formarna när de är varma.
- Fyllningar: Fyll botten med någon sylt, smält choklad e.d. Vispa grädden fast, gärna smaksatt t.ex. med chokladsås och lägg på.
- Dekorera med frukt, chokladflis e.d. Allt enligt egen smak och råvarutillgång. Smaklig spis!
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Okänd
