Gratinerad glass med maräng och bär
(1 kommentar)- Serverar: 10-12 portioner
Denna kommer säkert att bli en favorit på midsommar.
Ingredienser
Instruktioner
- Vispa äggvitan långsamt i 3 minuter. Öka sedan hastigheten och vispa till en fast konsistens. Koka socker och vatten till 121 grader. Häll försiktigt ner den heta sockerlagen i äggvitan. Vispa under tiden. Fortsätt att vispa tills marängen svalnat. Lägg marängen i en spritspåse och förvara den kallt.
- Lägg sockerkaksbotten på ett fat. Toppa med 4 dl bär. Skär glassen i skivor och fördela över bären.Ställ den i frysen om den inte ska serveras på en gång. Spritsa marängen ovanpå så den täcker tårtan. Gratinera med gasolbrännare eller under grillelement i ugnen ,250 grader, tills den får fin färg. Det går fort! Täck fatet med färska bär.
Liknande recept
Kommentarer (1)
Skriv kommentar
Författare
Amber
Vi bjöd på denna tårta/glass på vår dotters tårtkalas när hon fyllde 6 år. Väldigt god är den och den blev väldigt populär. Vi använde gasolbrännare och gjorde det vid bordet när gästerna satt sig och det blev ett kul inslag. MUMS!!