Papas kallas potatisar som får koka i salt.
Instruktioner
- Tvätta potatisen väl. Häll salt och vatten i en kastrull och lägg i potatisen. Koka den som vanligt ca 15 min. Häll av vattnet och ång av väl eller torka potatisarna ca 10 min i 225 grader varm ugn.
- Skiva squashen med osthyvel på längden till långa tunna skivor. Vänd dem med olja och salt i en bunke. Hetta upp en grillpanna och grilla squashskivorna 1-2 min på varje sida tills de fått färg och blivit mjuka
- Salta och peppar köttet, grilla skivorna 2-3 min på varje sida. Servera det nygrillade köttet med squash, papas och en klick smaksatt creme fraiche.
Publicerat den
10 juli 2008
Liknande recept
Skriv kommentar