Grillad entrecôte med medelhavssmör
- Serverar: 4 portioner
Jättegod köttbit som blir ännu saftigare om man grillar den i lite tjockare skivor och sedan skivar upp den vid serveringen. Kryddsmöret blir också ännu godare om man vispar det och serverar det rumsvarmt.
Ingredienser
Instruktioner
- Dela potatis, tomater och vitlök i halvor och fänkålen i klyftor. Pensla kött och grönsaker med smör och rapsolja och krydda med salt och peppar.
- Vispa smöret luftigt med elvisp och vispa i saffran, vitlök, timjan och flingsalt.
- Grilla köttet över glöd ca 3 minuter på varje sida. Flytta sedan köttet lite vid sidan av glöden och låt det grilla färdigt. Grilla samtidigt potatis och grönsaker över glöden. Skär köttet i skivor lite på snedden.
- Servera med kryddsmör, potatis och grönsaker.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
UllaC
