Grönsaksbulgur med ägg
- Serverar: 2-3 portioner
- Tid: 45 minuter
Kall rätt som passar vegetarianer och studenter.
Ingredienser
Instruktioner
- Häll bulgur i plastbunke, häll i lite olja och rör om med fingrarna. Tillsätt kokhett vatten och täck med gladpack. Låt stå i 20-30 min.
- Medans bulgurn sväller, koka ägg och skala och riv morötter. Äggen skall vara hårdkokta. Koka ärtor. När bulurn är klar, alltså allt vatten är borta, blanda samman med ärtor, majs och morötter. Dela ägg i mindre bitar med gaffel och blanda i. Peppra med svartpeppar ganska rejält för att få lite mer smak på det hela. Klart!
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
lotta_bubble
