Havskräftor med sallad på sparris, rädisor och krasse
- Serverar: 4 portioner
- Tid: 20 minuter
Lyxa till det på nyår! En enkel men lite lyxig rätt som går snabbt att göra.
Ingredienser
Instruktioner
- Koka upp skaldjursbuljongen tillsammans med smör och tillsätt resten av kryddorna.
- Dra av buljongen från värmen och lägg i havskräftorna.
- Låt havskräftorna ligga och dra i 4-5 minuter.
- Skala och koka sparrisen två minuter i saltat vatten.
- Kyl ner sparrisen i isvatten och skär dem i små slantar.
- Skiva rädisorna.
- Fräs sparrisen i en gryta eller panna med smör och vänd i rädisorna. Smaksätt med salt och svartpeppar.
- Fiska upp kräftorna och servera dem tillsammans med salladen.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
guardianlinda
