Het melon och linssallad
- Serverar: 4-6 portioner
Istället för potatissallad? Prova den här salladen som är matig, fräsch och god på samma gång.
Ingredienser
Instruktioner
- Koka linserna mjuka i buljongen i ca 5 minuter och skölj dem i kallt vatten. Skär bort skal från melonerna och gröp ur kärnorna från honungsmelonen. Skär melonköttet i mindre tärningar.
- Strimla salladslökarna, kärna ur och hacka chilin. Finhacka myntan. Blanda melin, lök, chili och linser i en stor skål och sväng runt med limesaften. Smaka av med salt och peppar. Vänd slutligen ner rostad kokos och finhackad mynta.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Fin
