Heta kokosräkor med sting
- Serverar: 4 portioner
En riktig smakbomb bjuder denna lättgjorda rätt! Glutenfri, äggfri och laktosfri.
Ingredienser
Instruktioner
- Skölj, kärna ur och finstrimla chilin. Skala och skiva vitlöksklyftorna. Skölj och strimla salladslöken. Fräs chili, vitlök och salladslök i oljan i en traktörpanna. Häll över kokosmjölken och låt puttra 2-3 minuter. Smaka av med lime, farin och fisksås.
- Skala räkorna och vänd ner i såsen. Rör ut potatismjölet i lite kallt vatten och häll redningen i såsen. Låt koka upp. Strimla koriandern och strö över räkorna.
- Servera gärna med kokta glasnudlar och en sallad.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Fin
