Ingefärsäpplen från Kivik
- Serverar: 8 portioner
Förr lade man in päron i ingefära, en smaksättning som passar lika bra till äpplen. Ett par stänk calvados i lagen förhöjer smaken ytterligare.
Ingredienser
Instruktioner
- Skala, kärna ur och halvera äpplena.
- Gör citron vatten. Lägg i halvorna så att de inte mörknar.
- Blanda äppeljuice, ingefära, strösocker och calvados till lagen i en kastrull. Låt lagen sjuda några minuter innan äpplena läggs i.
- Sjud äpplena tills fruktköttet mjuknat. Ta upp äppelhalvorna och låt lagen svalna. Häll den därefter över äpplena.
- Servera äpplena väl kylda i sin lag tillsammans med krusmynta eller citronmeliss. En klick grädde smaksatt med calvados är gott till.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
guardianlinda
