Julsallad med saffransdressing
- Serverar: 6 portioner
Söta druvor och salta kringlor passar till julens smaker. Dressingen är supersmaskig, passar även till andra sallader.
Ingredienser
Instruktioner
- Saffransdressing: Stöt ihop saffranet med sockret i en mortel. Blanda med resten av ingredienserna utom oljan och rör ihop. Tillsätt oljan under vispning och låt stå ca 15 minuter i rumstemperatur.
- Skär bort nedre delen av brysselkålen och plocka av bladen. Skala moroten och hyvla tunna band med potatisskalare. Krama runt grönkålsbladen i oljan.
- Blanda alla grönsaker luftigt på ett fat och lägg dit druvorna. Ringla över dressingen. Peppra och smula över flingsalt. Toppa med rostade valnötskärnor och salta kringlor/pinnar.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Fin
