Kantarellkrustader version 2
- Serverar: 4 portioner
- Tid: 15 minuter
Kantarellsäsongen är här och det kryllar av dem. Nu försöker jag bara komma på vad man ska göra för delikatesser av dem.
Ingredienser
Instruktioner
- Bryn kantarellerna i smör, Salta och peppra lätt över. Pressa över en klyfta vitlök. När allt smör är instekt i svampen: pudra över mjölet samt smula över buljongen och red av med grädde. Pudra bara ett ytligt skikt över all svamp.
- Låt sen sjuda tills konsistensen tjocknat. Bryt i osten och toppa med persilja och ev. extra salt och peppar.
- Fyll krustaderna och låt stå i ugnen 125 grader i mitten av ugnen. Servera med en persiljekvist.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
kristin1979
