Kantarellpaj
- Serverar: 4 portioner
Riktigt mumsig!!
Ingredienser
Instruktioner
- Hacka ihop smör oc kesella, tillsätt mjölet och den rivna osten. Arbeta ihop till en deg, tryck ut degen i en pajform ca 22 - 23 cm i diameter. Ställ kallt i kylskåp ca 30 min, förgrädda pajskalet i 200 grader i ca 10 min. Skär kantarellerna i mindre bitar, ej för små. Skala och hacka löken, fräs kantarellerna utan stekfett på svag värme tills vätskan avdunstat. Höj värmen och lägg smör i pannan, tillsätt löken och bryn lätt.
- Vispa ihop grädden och äggen, rör ner svamp och lök.
- Smaka av med salt och peppar, häll äggsmeten i paj skalet och grädda i 200 grader i ca 30 min. eller tills äggstanningen stelnat och fått fin färg. Servera med sallad.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
pling
