Kerstins sallad

Ingredienser

• 2 dl vete (quinoa, eller bulgur från Frebaco)
• 1 st liten frp ruccola
• 1 st mogen avocado
• 1 st mango
• 1 st stor röd lök i strimlor
• 8 - 10 cocktailtomater
• 1 pkt fetaost
• 1 dl valnötter, grovhackade
• Balsamico
• Citronolja