- Serverar: 4 portioner
Persisk fruktkyckling Det går också bra med strimlade kycklingfiléer. I så fall bör även plommonen delas
Ingredienser
Instruktioner
- Hacka och fräs löken i en panna. Dela kycklingen i bitar (låt ben och skinn sitta kvar) och fräs bitarna tills de fått fin färg, men inte blivit genomstekta. Lägg köttet tillsammans med den frästa löken i en kastrull. Tillsätt ½ liter kokande vatten och låt koka under lock i 10-15 minuter. Tillsätt kryddor, buljong, oliver, plommon och russin och låt det småkoka under lock ca: 10 minuter eller tills kycklingen är mör.
- Under tiden hacka paprikan fint och fräs den i lite olja. Strax före serveringen tillsätt paprikan och bären och rör försiktigt om.
- Servera med ris
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Lilloo
