Sätt ugnen på 175 grader.
Smörj och bröa en rund form.
Smält chokladen och smör över ett vattenbad. Låt svalna lite.
Blanda de torra ingredienserna och rör ihop med choklad/smöret.
Tillsätt ägg och citronskal och rör om till en slät smet.
Häll smeten i formen och grädda mitt i ugnen i ca 30 min.
Låt svalna.
Blanda ihop creme fraiche, florsocker och vaniljsocker.
Bred glasyren över kakan.