Kladdkakemuffins med mockafyllning
- Serverar: 8-12 portioner
Kladdiga muffins med läcker fyllning.
Ingredienser
Instruktioner
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Vispa ihop ägg och socker i en bunke (ej pösigt) Tillsätt resten av ingredienserna och blanda ihop allt till en slät smet.
- Ställ muffinsformar på en plåt och fyll dem med ca 3/4 smet. Grädda kakorna mitt i ugnen i 10-14 minuter beroende på storlek. De sjunker ihop i mitten. Låt dem svalna i formarna.
- Smält smöret till fyllningen i en kastrull. Tillsätt resten av ingredienserna och blanda ihop allt till en slät smet som får koka ihop tills den tjocknar i några minuter. Låt smeten svalna något.
- Häll lite mockafyllning i gropen på varje muffins. Ställ dem i kylen en liten stund så att fyllningen stelnar något. Servera gärna med en klick grädde.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Fin
