Knapriga kycklingfiléer
- Serverar: 4 portioner
Snåla på fettet men lyft fram smaken - denna parmesanpanerade kyckling med örtkryddad tomatsås blir en given succé. 204 kcal/portion.
Ingredienser
Instruktioner
- Sätt ugnen på 200 grader. Klä en plåt med aluminiumfolie och smörj med oljan.
- Blanda ströbröd, parmesan, rosmarin och paprikapulver väl på en tallrik eller ett smörpapper.
- Vispa ihop 3 äggvitor i en skål eller djup tallrik. Dela kycklingfiléerna på mitten och doppa halvorna i äggvitan. Låt överskottet av äggvita rinna av och panera dem sedan i ströbrödsblandningen.
- Lägg de panerade kycklingbitarna på plåten, sätt in dem i ugnen och låt dem stekas i 20 minuter. Vänd kycklingen och stek ytterligare 10 minuter tills bitarna är gyllene och ytan knaprig.
- Koka upp passerade tomater till såsen. Blanda i vitlök och basilika. Låt sjuda 5 minuter. Ta bort kastrullen från värmen och rör ner persiljan. Häll lite sås på tallrikar och lägg på kycklingen. Droppa resterande sås över. Servera.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Queenie
