Körsbärskräm med Mascarpone
- Serverar: 6 portioner
Passa på när det finns färska körsbär.
Ingredienser
Instruktioner
- Skölj och torka bären. Ta ur kärnorna och blanda bär, socker, vin och kanel i en kastrull. Tilsätt citronskal. Koka upp och låt sjuda ca 5 min under lock.
- Rör ut potatismjölet med citronsaft och rör ned. Koka upp igen under omrörning. Rör Mascarpone, crème fraiche och vaniljsocker till slätt konsistens och blanda ner i krämen. Ta ur kanelstången.
- Skölj en glas-skål (en eller flera) med kallt vatten och häll upp krämen. Ställ i kylskåp ca 1 tim.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Magdolna
