Skala och hacka löken. Skala och finriv morötterna, finstrimla vitkålen. Bryn fettet i en gryta. Fräs löken och morötter, lägg i färsen och stek tills den fått en ljusbrun färg. Lägg i vitkål, pressad vitlök, kryddor, senap, soja och smulad buljongtärning. Häll på vattnet. Låt koka cirka 10 minuter på svag värme.