Kyckling/kött/fiskgryta med curry och kokosmjölk
- Serverar: 2-3 portioner
- Tid: 20 minuter
En god och snabb gryta som kan varieras efter vad man är sugen på. Jag har testat både med kött och med kyckling och lika underbart gott :). Passar både til ris och som pastasås.
Ingredienser
Instruktioner
- Skär kycklingfiléernagrytbitarna/fickblocket i mindre bitar.
- Stek upp i stekpanna tills köttet fått fin färg. Krydda med salt och vitpeppar.
- Skala och skiva löken och stek tillsammans med köttet. Pressa vitlöksklyftan över.
- Häll i grönsakerna och låt allt steka samman.
- Tillsätt curryn och kokosmjölken och rör samman. Småkoka lite och smaka av. Tillsätt mer curry, salt och peppar om det behövs.
- Servera med ris eller pasta.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Cam012
