Vänd köttbitarna i mjölet. Lägg köttet i en gryta.
Tillsätt öl eller buljong och tomatpuré.
Dela potatisen, kålroten och palsternackan i bitar skär moroten och purjolöken i skivor. Blanda grönsakerna med
köttet i grytan, tillsätt resten av buljongen, örtkryddorna, salt och peppar.
Låt grytan koka på svag värme under lock till köttet är mört
och grönsakerna mjuka, ca 1 timme.