Köttbullar med ingefära i currysås
- Serverar: 4 portioner
Prova att äta köttbullarna på nytt sätt, som här serverade i en härlig sås av curry och kokosmjölk! Currypasta varierar något i styrka och smak, så var försiktig med den när du gör såsen.
Ingredienser
Instruktioner
- Blanda färs och salt. Blanda i lök, ingefära och ägg. Forma färsen till bullar. Hetta upp olja i en stekpanna. Bryn bullarna runt om, inte för många åt gången, ca 5 minuter.
- Fräs currypastan och thaibasilikan i olja i en panna, ca ½ minut. Blanda i vattenkastanjer och fräs ca 1 minut. Blanda i kokosmjölk och mjölk/grädde, koka upp under omrörning.
- Lägg i köttbullarna och sjud dem i såsen ca 3 minuter, rör om då och då. Lägg i grönkålen och koka ca 3 minuter.
- Garnera med urkärnad, strimlad pepparfrukt och servera med kokt pasta eller kokt ris.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Fin
