Köttfärssoppa
Det här är en god soppa som smakar mycket mer än den klassiska BD-soppan, då den innehåller mycket tomatpuré.
Ingredienser
Instruktioner
- Skiva purjon, riv morötterna och palsternackan samt potatisen. Bryn köttfärs, morötter, palsternacka, potatis och purjo. Lägg över i en stor kastrull, slå på vattnet och koka upp.
- Sänk till sjud-temperatur och tillsätt buljongtärning, tomatpuré, salt och vitpeppar. Småkoka i 10 minuter, smaka av med hackad persilja och ev. mejram.
- Vattnet är en ungefärlig mängd, jag brukar få fylla på några gånger under koktiden.
- Servera med en klick crème fraiche som toppas på soppan
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Okänd
