Kokos- och blåbärskaka
- Serverar: 14 portioner
Kokosen som strös i formen, blir rostad i ugnen och ger kakan extra mycket kokossmak.
Ingredienser
Instruktioner
- Sätt ugnen på 175 grader. Smält smöret och låt det svalna. Vispa ägg och socker pösigt.
- Blanda i äggen, ett i taget, och sedan smör, citronskal och citronsaft, kokos och mjöl blandat med bakpulver. Rör till en jämn smet.
- Häll smeten i en smord och kokosbeströdd rund form. Med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter. Strö över blåbär och socker.
- Grädda längst ner i ugnen ca 30 minuter. Låt kakan stå kvar i formen några minuter innan den lossas från kanten och får kallna.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Gillsan
