Kolamuffins med jordnötter
- Serverar: 12 portioner
Mumsiga.
Ingredienser
Instruktioner
- Sätt i 12 formar i en muffinsplåt. Sätt ugnen på 200 grader. Hacka nötterna grovt Dela smörkolan i små bitar.
- Sikta ner mjöl, bakpulver och socker i en skål. Tillsätt jordnötssmöret och rör tills blandningen fått en smulig konsistens.
- Rör samman ägg, smält smör och mjölk i en annan skål. Blanda ner blandningen i de torra ingredienserna. Rör inte för länge, smeten skall bara nätt och jämnt blandast. Rör snabbt ner kolabitarna och fördela smeten i formarna med hjälp av en matsked.
- Strö över de hackade jordnötterna och grädda muffinsen i 200 grader i 20-25 min, tills de har höjt sig och känns fasta.
- Låt muffinsen svalna i formarna i 2 min innan du försiktigt lyfter ur den från plåten.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Lolan
