Kotlett med kantarellsås
- Serverar: 4 portioner
Gott att servera till ris eller pressad potatis…
Ingredienser
Instruktioner
- Salta och peppra kotletterna. Hetta upp en klick smör i en stekpanna och stek köttet på medelvärme, 3-4 minuter på var sida. Ta upp kotletterna och håll dem varma.
- Ansa och rengör svampen. Lägg ner den i stekpannan och låt fräsa i lite smör, ca: 5 minuter. Tillsätt löken och rör om. Häll på buljongen och grädden. Låt koka till simmig konsistens, smaka av med salt och peppar.
- Finhacka örterna och blanda med kesellan. Salta och peppra. Halvera och stek tomaterna med snittytan ner i en torr panna på hög värme, 6-7 minuter.
- Vänd upp tomathalvorna, lägg en klick örtkesella på toppen. Servera kotletten med svampsåsen och tomaterna och tomaterna. Garnera gärna med färsk basilika.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Lilloo
