Krämig kardemumma- och hallonkaka
- Serverar: 8-10 portioner
Som en blandning av cheesecake och vanlig kaka. Somrig och god.
Ingredienser
Instruktioner
- Värm ugnen till 175 grader. Smörj och bröa en rund bakform. Gör en smuldeg av vetemjöl, socker, vaniljsocker och kardemumma med smöret i en matberedare eller för hand. Lägg 2 ½ dl av smuldegen åt sidan. Rör ihop gräddfil, ägg, bakpulver och bikarbonat och blanda med resten av smuldegen. Rör till en kraftig smet och bred ut den i formen. Dra försiktigt upp lite smet mot kanten. Rör ihop cream cheese, ägg och socker till fyllningen och häll den mitt i formen. Blanda hallonen med 1 msk socker. Fördela hallonen i formen och strö över den sparade smuldegen. Grädda kakan i 45 - 55 minuter. Täck med folie mot slutet om den börjar få för mycket färg. Låt svalna i formen.
- Kan serveras med lite vaniljglass.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
frucaos
