Kryddstark risotto
- Serverar: 2 portioner
Gott och starkt.
Ingredienser
Instruktioner
- Sätt ugnen på 200 grader. Smält hälften av smöret i en syntetisk, ugnssäker gryta utan handtag och fräs lök och vitlök i tre minuter. Tillsätt chilipepparn och riset. Stek det hela under omrörning tills riset är halvgenomskinligt.
- Ha i torsk, timjan, sherry och fiskbuljong. Rör om ytterligare, lägg på lock eller överför det hela till en ugnssäker form som täckes med aliminiumfolie.
- Låt stå i ugnen i ca 20 minuter eller tills riset är kokat. Släck ugnen, ta ut formen och rör ner kräftorna och parmesanosten. Låt vila i ugnen under lock (eller aliminumfolie) i 5 minuter till. Servera med sallad.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
simpe
