Läfsor

Skriv ut

Ett gammeldags recept som får bakas "på känsla" med doseringen te- och kaffekoppar. Lite trixigt tycker jag men gott är det ju. Låt dig inte skrämmas av den stickande lukten när du öppnar ugnsluckan, det beror på hjorthornssaltet! Har ingen dosering på mjölet, det får man ta på känn!

Ingredienser

2 dl fil
1 ½ dl strsocker
1 ½ sirap
1 ½ dl smält smör/margarin
2 tsk vaniljsocker
2 msk hjorthornssalt
Vetemjöl

Instruktioner

Smält hjorthornssaltet i en gryta med lite hett vatten. Blanda ihop alla ingredienser, vetemjölsmängden ska vara sådan att det blir en ganska fast deg.
Kavla ut riktigt tunt och nagga med kruskavel, grädda i 250 grader tills kakan har fått lite färg (ljus).
När kakan/kakorna svalnat lägger man ihop dem två och två med smör, kanel och socker emellan. Skär i fyrkanter.