Lammcurry (Rogan Josh)
- Serverar: 4 portioner
Åt detta en gång för länge sedan i London och blev jätteförtjust!
Ingredienser
Instruktioner
Skala och hacka lök och vitlök och bryn dem i margarinet. Tillsätt kryddorna och låt det hela fräsa i några minuter. Skär köttet i tärningar och bryn dem. Tillsätt kryddorna och löken under omrörning.
Skär de konserverade tomaterna i mindre bitar. Lägg ner dem till köttet. Häll över yoghurten och vattnet. Lägg lock på grytan. Låt det hela sakta sjuda över svag värme i ca 45 minuter eller tills köttet känns mört. Späd med mera vätska om vätskan skulle koka in.
Servera rätten med basmatiris. Chutney är också gott till.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Annras
