- Serverar: 12 portioner
En riktig festpaj med en krämig lax- och avokadofyllning.
Ingredienser
Instruktioner
- Hacka ihop smör och mjöl till en smulig massa. Tillsätt vatten och arbeta snabbt ihop till en deg. Tryck ut degen i en form med löstagbar kant som är 26 cm i diameter. Låt stå kallt i 30 minuter.
- Sätt ugnen på 225 grader. Nagga pajskalet och förgrädda i 10 minuter.
- Skölj och strimla purjolöken och fräs den mjuk i en stekpanna med smör. Lägg över i pajskalet. Strö över strimlad lax och tärnad avokado.
- Vispa ihop ägg, mjölk, grädde, riven ost, hackad dill och peppar. Häll äggstanningen i formen och grädda i ca 45 minuter.
- Garnera pajen med citron och dill.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Fin
