Sätt smak på julskinkan med en annorlunda griljering. Griljeringen räcker till en skinka på ca 3 kg.
Ingredienser
Instruktioner
- Sättugnen på 225 grader. Ta bort nätet och skär bort det mesta av svålen på den avsvalnade skinkan.
- Skölj citronen noga i varmt vatten och riv skalet. Blanda skalet med senap, lemon curd, äggula, socker och ingefära. Bred blandningen över skinkan och strö över ett jämnt lager med ströbröd. Griljera mitt i ugnen i ca 20 minuter och passa noga så att det inte bränns.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
pihal
