Smula sönder kexen i matberedare eller handmixer och blanda med smöret. Tryck ut massan till en botten i en springform.
Lägg gelatinbladen i kallt vatten några minuter.
Smält crème fraichen och getosten på svag värme. Tillsätt philadelphiaosten, krama ur gelatinet och låt det smälta med getosten.
Häll blanningen i formen och låt tå i kyl ca 1 timme. Rosta pumpakärnorna i lite olivolja tills de fått fin färg och dekorera sen tarten med dem!