Mangosås Universal
- Serverar: 4 portioner
- Tid: 30 minuter
En varmrättsås som passar mycket bra till både kött och fisk. Jag använder konserverad mango på burk därför att lagen ger en fin konsistens till såsen och naturligtvis lite sötma som gifter sig väl med syran i vinet.
Ingredienser
Instruktioner
Koka upp mangon med sin lag tillsammans med vatten, fond och vittvin.
Mixa alltsammans väl i en blender och häll tillbaka såsen i en kastrull och smaka av med salt och peppar.
Man kan om man vill även blanda i färska örter av tycke och smak, och som man tycker passar till den rätt man serverar såsen till.
Viil man ha mer vin eller fond så tar man naturligtvis det. Receptet är bara en grund till egen smaksättning
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
jorgen1965
