Minestrone Viktväktarnas
- Serverar: 4 portioner
- Tid: 35 minuter
Ett av de enklaste minestronerecept jag har hittat och även ett av de godaste. Det står att detta recept kan frysas, tillsätt inte pastan då, den smälter nästan vid uppvärmningen.
Ingredienser
Instruktioner
- Fräs bacon i en stekpanna på medelvärme tills det mesta av fettet smält ur. Ta upp och låt rinna av på hushållspapper.
- Fräs löken mjuk på ganska svag värme i en stor kastrull. Lägg i övriga grönsaker och rör om.
- Späd med buljongen och låt soppan koka på svag värme under lock ca 15 min. Lägg i pastan när den tid som står på pastaförpackningen återstår. Späd med vatten om det behövs.
- Lägg i bacon, smaka av med salt och svartpeppar. Ev strö över persilja.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
DoctorWho
