Myntasocker

Instruktioner

1. Skölj myntakvistarna och bred ut dem på en handduk för att torka lite.
2. Repa bladen från stjälkarna, mixa bladen i en matberedare och häll ner sockret lite i taget tills det blir en grön pasta. Bred ut pastan på en långplåt och torka i ugnen på 35 - 40 grader.
3. Sätt ugnsluckan på glänt med en pinne eller dyl. Rör med en gaffel i pastan så att sockret smular sig, annars blir det en hård kaka av alltihop. Det är viktigast att röra i början.
4. Låt torka i ugnen ca ett dygn tills sockret är riktigt torrt. Mixa det därefter igen så du får ett ganska finfördelat socker.
5. Gott till färska jordgubbar, på glassen, i en drink eller i te,i sockerkaka eller varför inte sockerlag till tuppkammen.