Nachogratinerad tomatsoppa
- Serverar: 4 portioner
Lyxig tex-mex soppa med frasig topping! Förbered gärna soppan men vänta med att lägga på chipsen och gratinera soppan till precis före serveringen.
Ingredienser
Instruktioner
- Sätt ugnen på 250 grader.
- Finhacka löken, finriv vitlöken. Fräs lök och vitlök med spiskummin, paprikapulver och oregano i smör i en kastrull tills löken mjuknat. Låt tomatpurén fräsa med 1 minut.
- Häll i krossade tomater, vatten samt buljongtärning och sjud med lock 15 minuter. Skölj bönorna och häll i. Smaka av med salt, peppar och socker.
- Fördela soppan i ugnssäkra portionsskålar. Krossa hälften av nachochipsen och strö över soppan (servera resten till). Toppa med ost och gratinera i ugn ca 5 minuter, till fin färg.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Fin
