Nils Emils lax på spenatbädd
(1 kommentar)- Serverar: 4 portioner
Ett recept jag bjöd på när det var min tur att ha bokklubb och det blev mycket uppskattat. Receptet hittade jag i Anna Bergenströms "Under valnötsträdet". Såhär skriver Anna Bergenström själv om receptet: "En underbar god och otroligt lättlagad lax. Receptet kommer ursprungligen från den välkände mästerkocken och krögaren Nils Emil Ahlin."
Ingredienser
Instruktioner
- Putsa laxbitarna så att inga ben och inget skinn finns med. Smörj en ugnssäker form med olja eller lite mjukt smör.
- Plocka igenom och skölj spenatbladen väl. Klappa dem torra eller snurra dem i salladsslunga. Lägg ut dem i den smorda formen. Lägg fisken ovanpå spenaten, salta och peppra. Slå en blandning av grädde och vin vid sidan av fisken. Strö över ost.
- Sätt in i 175 graders ugnsvärme i 20-25 minuter. Servera med kokt potatis eller med nudlar.
Liknande recept
Kommentarer (1)
Skriv kommentar
Författare
TherAnde
Säger bara Mmmmmm...... Använde mig av väl urkramad hackad spenat istället och det blev fantastiskt gott. Min 6-åring sa: Kan vi ha detta snart igen=mycket bra betyg:-)