Nötkakor från Paris
- Serverar: 30 portioner
Fransmännen älskar nötter och stoppar dem gärna i sina bakverk. Från den franska huvudstaden kommer dessa knapersega - och gjutenfria - nötkakor.
Ingredienser
Instruktioner
- Sätt ugnen på 175 grader. Ta undan 15 nötkärnor. Mal resten i en mandelkvarn.
- Blanda de malda nötterna med socker och maizena.
- Vispa äggvitorna till ett fast skum. Vänd ner nötblandningen i äggskummet. Rör till en slät smet.
- Klicka ut smeten, med hjälp av två skedar, till 30 små högar på en bakpappersklädd plåt.
- Halvera de sparade nötkärnorna. Stick ner ½ nötkärna i varje kaka.
- Grädda kakorna mitt i ugnen ca 20 minuter. Låt dem svalna något innan de försiktigt lossas och får kallna på galler.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Queenie
