Vill man göra en stor tårta blir dubbel sats lagom för att täcka en bakplåt.
Sätt på ugnen. Rita på ett bakplåtspapper en rundel, ca 25 cm i diameter. Finhacka nötter eller mandel om inte kokos ska användas. Vispa äggvitor och socker till en styv smet. Blanda ner kokosflingor, nötter eller mandel. Bred ut smeten i rundeln. Grädda i mitten av ugnen ca 30 min. Lossa bottnen när den kallnat.
Vispa grädden. Bred den över bottnen. Lägg på bär och/eller frukt.
Bra, klassisk och enkel tårta.