Nudlar med rökt lax och avokado
- Serverar: 2 portioner
Perfekt nudelsallad att göra dagen innan och ta med till jobbet. Gör två, bjud med dig en arbetskamrat och slå er ner på en soldränkt trappa mitt under lunchrusningen. Förpacka smart med plastglas och engångspinnar så behöver du inte ta med dig kladdiga matlådor hem.
Ingredienser
Instruktioner
- Tillaga nudlarna enligt anvisningarna på förpackningen. Skölj i kallt vatten, lägg i en bunke och blanda med rapsoljan.
- Pressa saften ur limen och blanda med chilisåsen. Smaka av med salt och peppar. Häll över nudlarna och blanda försiktigt.
- Skär laxen och avokadon i bitar, skiva salladslöken tunt och blanda alltsammans. Häll upp i två stora plastglas. Täck med plastfolie och sedan med en servett (praktiskt när du äter sedan). Knyt om med ett band eller använd en gummisnodd.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Queenie
