Fräs skalad, finhackad lök och pressad vitlök i smör eller margarin.Kärna ur och hacka parikan. Tillsätt paprikan, vatten, mjölk och grönsaksbuljongtärningar. Låt koka ca 5 minuter. Red av med maizena och koka 1 minut. Smula ner grönmögelosten och låt den smälta ner. Hacka färsk basilika och lägg i soppan och servera med bröd.