Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.    Jag förstår

Pasta med avokado- och limesås

 
  • Serverar: 2 portioner
  • Tid: 30 minuter
Skriv ut

Sjukt krämig och enkel sås till pasta som går snabbt att göra. Kräver mixer (lämpligtvis stavmixer)

Ingredienser

Instruktioner

  1. Koka pastan enl. anvisningarna på förpackningen.
  2. Hacka löken fint och fräs den i botten på en kastrull tillsammans med den pressade vitlöksklyftan tills den blir mjuk. Häll i en skål och ställ åt sidan.
  3. Häll sojagrädden tillsammans med vattnet och buljongtärningen i kastrullen och låt koka upp. Skala, kärna ur och dela avokadon i klyftor. När buljongtärningen lösts upp sig lägger du i avokadobitarna och mixar såsen slät, spä ev. med mer vatten om den känns för tjock. Häll i löken i såsen och limejuicen. ( ½dl är ett ungefärligt mått, smaka själv av vad som blir gott, men det krävs en del lime för att såsen inte ska kännas för mastig och tam i smaken). Salta ordentligt med örtsalt och smaka av med peppar och örtkryddor, t.ex timjan eller fransk örtblandning. Låt puttra en stund.
  4. Servera till nykokt pasta och gärna en klyfta lime.

Liknande recept

Skriv kommentar


Lägg till recept

Vill du lägga in recept rekommenderar vi att du gör det på vår systersajt myTaste.se.

Vill du fortsätta göra det direkt på Matklubben hänvisar vi till gamla versionen av Matklubben som du hittar här.