Pasta med räkor och avokado
(1 kommentar)- Serverar: 4 portioner
Avokado och räkor är en bra smakkombination. Och avocadon innehåller en massa bra fettsyror och ger krämighet utan grädde eller creme fraiche.
Ingredienser
Instruktioner
- Koka upp vattnet till pastan.
- Strimla paprikan och det vita på purjon på snedden. Fräs ett par minuter i olivoljan. Salta och peppra. Häll över vinet och låt puttra i 5 minuter.
- Koka pastan.
- Tärna avokadorna. Hacka rucolan grovt. Lägg räkorna i paprika/purjofräset, tillsammans med avokado och rucola. Blanda ner pastan och servera genast med parmesan.
Liknande recept
Kommentarer (1)
Skriv kommentar
Författare
enAnnan
Jättegott :)