Pasta med rödbetor, ruccola och fetaostsås
- Serverar: 4 portioner
Blanda inte ner rödbetorna förrän precis före servering eftersom de annars färgar hela rätten.
Ingredienser
Instruktioner
- Skrubba rödbetorna och koka dem mjuka i vatten under lock. Skala dem under rinnande kallt vatten och skär dem i klyftor.
- Koka pastan i lättsaltat vatten enligt förpackningens anvisning. Låt pastan rinna av men spara ca 1 dl av kokvattnet. Mixa fetaosten i grytan tillsammans med kokvattnet och svartpepparn.
- Vänd tillbaka pastan i grytan och blanda i rödbetor, kapris och ruccola. Servera pastan genast med lite extra nymald svartpeppar.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Queenie
