Polpette
- Serverar: 4 portioner
Polpette är italienska köttbullar kryddade med parmesanost och citron.
Ingredienser
Instruktioner
- Lägg brödet i blöt i 1 dl kallt vatten 5 minuter. Ta upp och krama ur det och blanda med köttfärs, ägg och mjölk.
- Arbeta färsen väl och blanda med parmesanost, salt och peppar, smaksätt färsen med rivet citronskal och citronsaft.
- Forma till bullar och stek i olivolja. Pressa lite citronsaft över dem och servera med nykokt tagliatelle och riven parmesanost
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Bomagnus
