Potatis- och primörsallad
- Serverar: 10 portioner
- Tid: 45 minuter
Passar till midsommarbuffén.
Ingredienser
Instruktioner
- Koka potatisen i lättsaltat vatten ca 20 minuter. Häll av vattnet och låt svalna.
- Skär av knopparna på sparrisen och koka stjälkarna i lättsaltat vatten ca 2 minuter. Använd en potatis- eller sparrisskalare och hyvla ner stjälkarna från topp till botten i långa band. Salta lätt och slå på olja och vinäger. Marinera i 30 minuter.
- Blanda samman potatis, sparrisband, knoppar, rädisor, kål, lök, örter och kapris. Krydda med peppar. Smaka av om mer salt behövs.
- Vänd i spenaten strax för servering. Servera salladen rumstempererad.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
MosterNettan
